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美心集团始创于1956年，为香港最大之饮食集团。1956年，美心开设首间西餐厅-“美心餐厅”，奠定其饮食业的基础。
在60、70年代，美心开创了糕点及速食连锁店的先河。现时，美心西饼及美心速食分店遍布港、九、新界。 1970年，美心引入崭新的“中式食品、西式服务”管理，开设多间粤式茶楼，提供环境宽敞、设备完善及多元化的餐饮宴请服务，并创立深受市民欢迎的边品茗边享用点心的“一盅两件”地道饮食文化。 70至80年代，美心创办潮江春、北京楼、洞庭楼、锦江春等一系列外省菜馆，多年来均被选为香港最佳食府，扬名海外。时至今日，美心与时并进，创立多间新派中菜馆，如北京人家及中国芳等。食品制作精致味美、食具富时尚品味，环境装潢独特而又华美，为顾客带来无限新鲜感。 1998年，美心发展新派的西餐厅系列m.a.x. concepts，包括Thai Basil、Eating Plus、Mezz、Canteen、cafe Landmark及Emporio Armani Caffe等西餐厅，为顾客提供别出心裁的菜肴。另外，美心亦创立了贺菊及Miso两间日式餐厅，创造新派日式菜风潮。 2000年5月，美心成功将世界知名的星巴克咖啡文化引进香港，于短短2年间在港开设逾30间咖啡店，并于2002年底进军澳门及深圳。 美心亦为多间本地工商、教育等机构及医院提供机构餐饮服务。 现时，美心的多元化饮食服务还包括一系列的应节食品，包括贺年糕品、端午粽子、腊肠腊味及中秋月饼等，为送礼自奉的上佳选择。美心月饼的品质亦受“Q唛”优质产品证书及国际认可的HACCP“食品安全重点控制”证书肯定. 严谨选取顶级材料，不含猪油，由美心经验饼师精心研制，配合先进的自动化生产技术，每个月饼均独立包装，确保新鲜卫生。「香港美心月饼」，全部香港新鲜制造。 连续七年获得香港销量总冠军，及多项品质管理认证，皆为产品质量的证明及深受认同的凭据。亦是首间荣获香港工业总会颁发「Q嘜」优质月饼制造商，并于2003年荣获香港十大名牌。 注:产品外观以实物为准!
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